らーめん武丸＠宇都宮

本当は、『つるや』　に向かったのですが、
臨時休業でした。　（；´д｀ ） トホホ

こんなこともあろうかと、ラーメン本　車内に３冊！

でも、本には載ってないこちらのお店にやってきました。
近いし、注目のお店ですし、予定が繰り上がってしまいました。

ZENTの第２駐車場を目指し、看板頼りに車を走らせ　数分で到着。
車から降りるとあま～い香りが？？？
向かいにある　大橋製菓　の香りでした。　『かるめ焼』はいかがでしょうか？
http://www.carume.co.jp/index.html　

さて、到着は11：25頃　つるや駐車場でお会いした　方とまた会ってしまいました。＾＾
「考えることは一緒ですね～。」的な会話を交わし、開店待ちです。

開店後、券売機を見ると　豚メニューが点灯　吸い込まれるように指が豚へ！ｗ
奥方はﾁﾋﾞらーめん
豚にすると肉が　４枚になるようです。　味玉は消灯でした。

チビらーめん　600円	豚らーめん850円 ニンニク　濃い目	豚らーめんの　 麺を引き出したところ

量的には　
武丸らーめん　＝　栃二郎小ラーメン　と感じました。
野菜増にしなくて正解、私の胃の限界　スープ完飲不可でした。

二郎　インスパイア系の　お店とのことですが、
最近、栃二郎を食べていない私にとっては、違いが分からないほど二郎でした。

麺屋一心 ２ @佐野

くわ田＠大平　がラーメン売切れのため　急遽こちらへ

ラーメンにうるさい連れも満足です。　開いていてて良かった！

	つけめん800円 ＋味玉100円
ラーメン700円 ＋味玉100円		チャーシュー丼300円

急遽だったので、味玉クーポン忘れた。　ｏｒｚ

チャーシュー丼　(^ц^ )ウマ~

くわ田らあめん 食せず。

1/10（土）　18：30頃行ったら
夜の部　貸切とのこと　また、ラーメン終了の貼紙もあり
しかたがないので、イルミネーションを楽しんできました。

帰ってきてから、RDB見たら
昼の部で行列が出来ていて　ラーメンは12：30頃　売り切れとの事。
すごっ
　

ラーメンショップ 小山城東店

味噌ネギチャーシューめん　800円＋　中盛（麺1.5）60円
ネギ美味かった。

手打ち蕎麦2

H君が　蕎麦打ちに　興味があるとのこと、
そば粉　1ｋｇ　余っているので　蕎麦打ち体験してもらいました。
私も体験中みたいなもんですが・・・。

そば粉　1ｋｇ
強力粉　250ｇ
水　　　　600ｃｃ　（48％）

今回は、前回の失敗を踏まえ　玉を　３分割
先ず私が　一玉　出来るだけ、薄くばしました。
今、『男のためのそば打ち入門』見たら　目標1ｍｍとのことです。

H君が　２玉、３玉　のし、切りを　行いました。初めてにしては上出来でしょう。
茹でてみると少し厚い感じでしたが、次回修正していけばよいのです！

私も年末の経験から、厚みを修正してます。

温かい汁のレシピ　？

干し椎茸　小6～8個
比内地鶏　150ｇ　（鶏肉）　　　
にんじん
ネギ
干し椎茸の戻し汁
昆布だし
砂糖
酒
醤油
みりん

今回、冷たい汁（市販の麺つゆ）でも　もり蕎麦としても味見してみました。
けっこういけますよ～。

次回のそば粉は　幌加内産100%粗 にしてみます。
http://www.matsuyaseifun.co.jp/index.html