皮から手作り餃子2

ホームベーカリー　で　餃子の皮を作るのは　２回目。

前回、皮が柔らかすぎたので、今回修正
材料　100枚
強力粉　400ｇ
薄力粉　200ｇ
砂糖　　　　5ｇ
塩　　　　　10ｇ
水　　　　300ｃｃ

ホームベーカリー　ピザ生地コースでこねて、　1時間　冷蔵庫で寝かせる。
結果、前回より硬くなり、包みやすくなった。　
もう少し柔らかくてもいいかな？　（次回は水を増やす）

問題は、皮を延ばす　細い麺棒がないんだよね。　ホームセンターで探してもなかなか売ってない！

ということで、作ることにした。

丸棒は1本100円くらい、　中学時代から　愛用？している鋸で　切断！ヤスリで角を取って完成！！！
客人にも手伝ってもらって　手作り餃子を完成！　市販の餃子は　飽きてしまうのに
手作り餃子は　いくつでも食べらるから不思議　　今日は全部売り切れました。

一口メモ：餃子を　ポン酢で食べても　美味しいよ！

圧力鍋 始動

とりあえず。妻の作った　蛸
缶詰みたいに　柔らかい～。

そして、私の作った　豚の角煮
圧力鍋についていた、レシピ本の通りに　作ってみました。
加熱時間は　40分程度なのに、１０時間煮込んだような柔らかさ！　　ウマー
もっと、沢山作ればよかった。

この圧力鍋を使えば、トロトロのチャーシューも作れるかもしんない。

フリーズ

最近家のPCがフリーズ　するので、　
イベントビューアで見たら　下記のプログラムが関連してるっぽい。

InCDsrv.exe

アップデートしてみた。　
アップデート中　現在のファイルはサポートされてません置き換えますか？

これで、直れば良いけど。今のところ　フリーズしてない。

2008.11.11追記
　フリーズした　orz　　動画とフラッシュが同時に動いてたりするとフリーズするっぽい。

Flash Player 9 に　戻すか？

圧力鍋

リクエストにより、買ってみた。まだ届いてないけど

みやもと

仕出し　が　たまたま　みやもとでした。

弁当　おいしかった。