ふきのとう

田舎の実家から、ふきのとう　を貰いまして、
早速天ぷらにしてみました。

揚げ物担当は、私なので　私が揚げます。

切ると断面が、みるみる茶色に変色していきます。
静岡で買ってきた抹茶塩で頂きます。

この　ほろ苦い味が、春がすぐそこまで来ていることを　知らせてくれます。