ふきのとう 再び

また、ふきのとうを貰った。

実家から、貰ったんだけど、

どうしてこんなにくれるんだろうか？



って思って、実家に行ってみたら

裏庭にポコポコ　芽をだしている

ふきのとう　を　ハケーン

そういうことね。




で、例の如く

コツのいらない　天ぷら粉で揚げて

↓揚げている　様子

http://www.imagegateway.net/a?i=J9pjXLSEUJ

これは、おすそ分け用







抹茶塩で頂く

で、　ふきのとう　と一緒に　ふきみそ

も貰っていた。

天ぷらに、ふき味噌をつけて食べるのが

一番旨かった。


↓しかし、ふきのとう　って高いね。
http://www.sansaiya.com/sansai/fukinotou/fukinotou.html

佐野らーめん龍麺

龍麺に　行ってきた。

味噌ラーメンは残念ながら、食べられなかった。

チャーシューの研究にはなった。

バラ巻きチャーシュー

チャーシュー道3　だんだん本格的になってきた。
小さい肉では物足りないので、でかい肉を買ってきた。


豚バラ　約1ｋｇ






この肉を　タコ糸で縛る。








巻き加減がわからんけど、
このぐらいでいいんじゃないかな？







で、例の如く　
表面を焼きます。







醤油ダレは　今まで使ってたやつ
この前　薄めたので
沸騰させて、（気分的に）殺菌。
ホンダシと　だし醤油を足す。

醤油ダレを初めて、味見してみる。
ほわっとした味だ。




表面を焼いた肉塊を
1時間茹でる。


茹でた豚は
秘伝の醤油ダレで
１日漬け込む。




漬け込んだ肉は　こんな感じ










スパッと切ると
ラーメン屋さんみたいなチャーシューに








盛り付け、
薄味なので、
秘伝のタレをかけた。

見た目はいいが、
まあ、まあの味。



あと、半分あるから、後日、タレを煮詰めて、掛けてみよう。
おつまみには、肩ロースの方が良いかな？

べっこうあめ

御土産にもらった。

リアクションに困ったのだが、

芸人として失格ですか？

お雛さま

ひな祭りの用意は妻担当。
あかりをつけましょ　ボンボリに♪
お花をあげましょ。桃の花～♪

桃の花　咲いてないよね？
旧暦だと、約１ヶ月後だから　丁度いい！？