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Sun 01 , 22:34:36
2009/03
田舎の実家から、ふきのとう を貰いまして、
早速天ぷらにしてみました。
揚げ物担当は、私なので 私が揚げます。
切ると断面が、みるみる茶色に変色していきます。
静岡で買ってきた抹茶塩で頂きます。
この ほろ苦い味が、春がすぐそこまで来ていることを 知らせてくれます。
早速天ぷらにしてみました。
揚げ物担当は、私なので 私が揚げます。
切ると断面が、みるみる茶色に変色していきます。
静岡で買ってきた抹茶塩で頂きます。
この ほろ苦い味が、春がすぐそこまで来ていることを 知らせてくれます。
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Thu 29 , 01:31:57
2009/01
お店の名前失念 十勝そばとかなんとか
日替わり定食800円
ニシン蕎麦と油揚丼
油揚丼 て 何だ～！ 見た目はカツ丼なのに、 食べてみて ショック！
ニシン蕎麦のニシンは美味しかったですよ。ｗ
日替わり定食800円
ニシン蕎麦と油揚丼
油揚丼 て 何だ～！ 見た目はカツ丼なのに、 食べてみて ショック！
ニシン蕎麦のニシンは美味しかったですよ。ｗ
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Sun 04 , 23:13:00
2009/01
皮のレシピ
ホームベーカリーで ピザ生地コースでこねて
冷蔵庫で1時間寝かせる。
餃子にはビール！
餃子餡のレシピ 100個分？
豚ひき肉 400ｇ
白菜 1個 ミジン切りにして 塩でもんで 水分を絞る
ニラ １～2束
ニンニク 適量
しょうが 適量
ゴマ油
砂糖
お酒
醤油
塩、胡椒
片栗粉
ウエイユー 又は ウエイパー 大さじ１
| 50枚 | 100枚 | |
| 強力粉 薄力粉 塩 水 |
200ｇ 100ｇ 5ｇ 150ｃｃ |
400ｇ 200ｇ 10ｇ 300ｃｃ |
冷蔵庫で1時間寝かせる。
| ゴルフボール or ピンポン球 くらいの大きさに ちぎって |
麺棒で延ばします。 | 餡を包んで |
| 焼く！ |
餃子餡のレシピ 100個分？
豚ひき肉 400ｇ
白菜 1個 ミジン切りにして 塩でもんで 水分を絞る
ニラ １～2束
ニンニク 適量
しょうが 適量
ゴマ油
砂糖
お酒
醤油
塩、胡椒
片栗粉
ウエイユー 又は ウエイパー 大さじ１
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