手延拉麺カーター

茨城県結城市にあるこちらのお店。　初です。

「パーコーメンを食べてみろ」って言ってるのに　頑として「チャーシューメン」を主張する息子
ラーメンもチャーシューメンも手延麺とのことなので、　息子用にチャーシューメン800円
私用にパーコーメン950円を注文。

厨房からバッタンバッタン　麺を打つ音が聞こえてくる。
中国だと珍しくないのに、日本だと貴重。
しかし、この麺こんなに美味しいとは意外でした。
熟成もされているようで、佐野ラーメンのような食感と、口の内側に引っ付くようなモチっと感
もっと早く出会えていれば良かったのに。
スープも味濃い目で好みだし、パーコーは衣がサクサクジュワー。
味噌ピーのような衣の味。又食べてみたい。

マイナス点を挙げるとすれば、店内が禁煙ではないこと。
着座の席には流れてこなかったので結果オーライだけど。